Oude markt

In de middeleeuwen was de Oude Markt het centrum van de historische handels- en zoutroutes. De renaissancegebouwen en vakwerkhuizen rond het plein zijn tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Op het waarschijnlijk oudste plein van Halle staat de Ezelsfontein, versierd met het legendarische reliëf "De molenaarsjongen met de ezel die op rozen liep". De afbeelding houdt vermoedelijk verband met de zoutindustrie. Onder koning Frederik I kwam de zoutverkoop tot stilstand en de Pfänner moesten nu zelf proberen hun producten te vervoeren. Dus lieten ze de zakken zout op ezels laden. Dit werd geïllustreerd in een kopergravure van Hondorf in 1670 met de woorden: "Het werk en het voordeel ervan in Hall bestaat uit / Het zout, toont wie hier op rozen loopt."