Roots
Op de binnenplaats van de Große Ulrichstraße 23 ligt een juweeltje van goede smaak verborgen, met sprookjesachtige lichtjes die het zonneterras voor het voormalige koetshuis bedekken. Het vormt de Scandinavisch geïnspireerde achtergrond om te genieten van eenvoudige gerechten van topkwaliteit. Roots richt zich op regionale en seizoensgebonden specialiteiten van de hoogste kwaliteit. Naast een menu van drie of vijf gangen, al dan niet met bijpassende wijn, is er keuze uit voorgerechten zoals kwartelborst, hoofdgerechten zoals gestoofde slobeend of IJslandse char, een vegetarische burger met truffelfrietjes en heerlijke desserts. Alles is hier een aanrader, vooral als je van tevoren reserveert.
Ulrichstraße 23, 06108, Halle (Saale)