Alchimistenklause

Die Alchimistenklause hat die Formel für vergoldete Gaumenfreuden: Frische Zutaten, überlieferte Kräuterkunde und gehörige Experimentierfreude führen hier zu wahren Geschmackexplosionen. Oder wonach klingen: Steinpilzravioli mit Trüffelöl und Morchelsoße, Kalbsleber mit Waldfrüchten an Steckrübenpüree oder Heilbutt mit Honigfenchel? Es gibt auch Schnitzel, Rumpsteak und Kotelett, dazu Weine von regionalem und internationalem Bouquet. Die Kompositionen wechseln mit dem Erntekalender und werden im edlen Ambiente serviert, das mit Brennofen, Mörsern und Kupferkellen tatsächlich an ein historisches Labor der alten Meister erinnert.