Wildschütz

Willkommen im Jagdstübchen! Die Wald- und Forstlandschaften rundum Halle bieten Lebensraum für zahlreiche Schätze der Natur von Kräutern, Beeren und Pilzen bis zu wilden Tieren. Der Wildschütz verführt Sie zum Genuss von heimischem Schwarz-, Rot-, Reh- und Damwild sowie Wildgeflügel in köstlichen Kompositionen, ergänzt um Klassiker der deutschen Küche. Serviert werden, je nach Saison und Verfügbarkeit, Spezialitäten wie Hirschbraten, Hasenkeule, Wildschweingulasch oder die Jägerplatte mit Medaillons von verschiedenem Wildbret auf Rucola mit Waldpilzen und Bandnudeln – im Gastraum am Kamin oder im angrenzenden Hofgarten. So schmeckt Heimat.