LUJAH

Selon le guide Falstaff Barguide, le Lujah fait partie des meilleures adresses de Saxe-Anhalt. Outre la cuisine fraîche, l'accent est mis sur la culture du bar, plusieurs fois récompensée, qui n'a pas son pareil à Halle. Pour plus d'une centaine de cocktails, l'équipe ne mise pas seulement sur des spiritueux de qualité et un savoir-faire artisanal, mais aussi sur des stocks de fûts, des cordiaux préparés par ses soins et des sirops de sa propre fabrication. Certaines boissons, comme le Smoked Manhattan, sont même fumées directement avant d'être dégustées jusqu'à obtention de l'arôme souhaité. En outre, il existe quatre-vingts gins différents et dix tonics qui sont transformés en highballs harmonieusement équilibrés sous la main d'un expert. Une dégustation qui vaut vraiment le coup !