Responsable de l'escalope
Si vous aimez les escalopes, vous adorerez la Schnitzelwirtin. C'est en été qu'il est le plus agréable de s'asseoir dans la cour ensoleillée et idyllique. On frappe à la fenêtre de la cuisine plantée de géraniums : c'est ici que le porc, la dinde, le veau et, en saison, le cerf - livrés chaque jour par des boucheries régionales - sont préparés pour être grillés dans la panure maison. Les escalopes de viande dorées sont servies dans différentes variantes : classiques, expérimentales, épicées, rustiques, internationales, en cordon-bleu, pour les enfants ou même végétariennes. Selon ses propres dires, il s'agit de la "meilleure escalope de la ville". Il est temps de l'essayer !
Grande Märkerstraße 18, 06108, Halle (Saale)
http://www.schnitzelwirtin.de